不输饭店的培根芝士面包卷

1、加入水,鸡蛋,白砂糖,盐（液体类最好提前在冰箱冷藏）

2、加高粉,奶粉,酵母

3、30秒速度3混合，静置5分钟。从这一步打开盖子，开始揉捏

4、揉面4分钟后再加入黄油揉面3分钟

5、连刀头一起取出面团，此时面团已经完全扩展

6、稍微整形，放入大碗中，盖上塑料膜，发酵

7、28度左右发到二倍大

8、取出排气均分十份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

9、面团醒来后，把培根稍微煎一下，切成两半

10、芝士片切成二片

11、面团擀开长方形，一片芝士一片培根铺在上方，然后从上往下卷下来

12、把它放在烤盘上

13、用刀片划几刀，放入烤箱发酵（下次还可以割深点）38度左右，可放盆热水

14、发至1.5倍大，在割口处挤上香甜沙拉酱或者蕃茄酱，撒上葱花,香草碎

15、把烤箱预热180度，烤15-20分钟，然后上色

16、喷香出炉

17、满足

18、也可分为8等份，每等份可分为4等份，在纸架中发酵

19、烤前挤上色拉酱或番茄酱，撒些葱花

20、好吃到爆

21、?