卵磷脂如何使宝宝更聪明

　　在众多的营养素当中，卵磷脂对大脑及神经系统的发育起着非常重要的作用，被专家们美称为高级神经踣蛟砻遐营养素。

　　我们知道，宝宝的大脑发育包括两个非常重要的方面，一方面是脑细胞的大小及数量、另一方面是各神经细胞间链接和丰富。而卵磷脂对这两个方面都起着不可替代的重要作用。

　　首先，卵磷脂构成脑细胞膜干重的70-80%。脑细胞膜负责为脑细胞输入营养、输出废物、并保护细胞不受有害物质侵犯。卵磷脂缺乏将导致脑神经细胞膜受损，造成脑神经细胞代谢缓慢、免疫及再生能力降低。

　但是，仅有独立的脑神经细胞，大脑仍不能够思维，只有当各神经细胞间建立起信息传递的通道时，大脑才能具备思维的能力。而这种信息传递的通道，就象一条条高速公路，高速公路的路面决定信息传递的速度;高速公路的护栏，可确保信息传递的准确性，防止信息“上错路”。卵磷脂不但是高速公路路面的物质前体，同时也是护栏的重要组成部分。充足的卵磷脂可提高各神经细胞间的信息传递速度及准确性，并促使信息通道进一步建立和丰富，使宝宝反映迅速，学习能力增强。

　　我们知道，人类在两岁之前完成大脑发育的60%。胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期。所以孕期、哺乳期的妈妈及婴幼儿必须摄入足量的卵磷脂，使宝宝拥有充分发育的大脑，并为进一步的智力开发创造良好的物质条件。

对卵磷脂益智作用的认识

　　我们国家对卵磷脂的研究比较晚，尤其是对卵磷脂促进胎儿及婴幼儿大脑发育的作用的认识起步较晚。

　　在国外，对卵磷脂的研究已经非常深入，也非常认可卵磷脂的。

　　在美国，卵磷脂被列为“三大营养素”之一(蛋白质、维生素、卵磷脂)。美国最具权威性的食品及药品管理局(FDA)也已作出明确建议：在婴幼儿饮食当中必须添加适量卵磷脂。

　　第七届卵磷脂国际会议也作出如下摘要：“总结研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于婴幼儿的智力发育是很重要的。”

　　目前中国许多营养学专业人士也已充分认识到卵磷脂的作用，许多厂家也致力于卵磷脂的开发制造。但目前市场上的卵磷脂产品还为数不多，适合孕妇及婴幼儿的卵磷脂产品就更少。只有部分高档配方奶粉中添加了易于被人体吸收利用的卵磷脂。相信在不久的将来，卵磷脂会出现在越来越多的孕产妇及婴幼儿食品当中。