家常凉皮怎么做

1、500克面粉加250毫升水混合搅拌，然后将面团将面团醒20分钟。

2、在水中反复揉搓面团，揉搓程度如图所示。

3、将揉搓过的水静置4小时左右。

4、起锅烧水，将水烧至沸腾。

5、在底部平坦的盘子上刷油。

6、将静置过的面粉水上层的清水倒掉，放入2小勺盐，然后搅拌一下，用勺子盛取适量面粉水倒入盆子中，煮大约2分钟。

7、然后将面皮切成条。

8、将黄瓜，红萝卜等切丝放入切好的凉皮上，放入喜欢的调料即可。