怎么做一道简单又香喷喷的小黄鱼

1、1.把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分；

2、2.大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟；

3、3.热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右；

4、4.放入生姜片，改中火；

5、5.马上放入小黄鱼，不要翻动；

6、6.30秒左右后把鱼翻身，煎另一面；

7、7.加入适量的老抽上色，适量的生抽增味；

8、8.加入半碗水；

9、9.加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火；

10、​10.加入白糖，最后收汁加点鸡精即可出锅