红烧牛肉面的正宗做法
1、牛肉切成大小差不多的块,放到开水锅中焯汤一下,煮出血水
2、锅中到油加热,放入冰糖炒化,然后把牛肉放入炒上糖色,是每块牛肉都均匀的裹上糖色
3、将炒好的牛肉放到砂锅里,加入适量的水,然后放入所有的调料炖煮大约1个小时 左右
4、锅中倒水烧开,然后将面条放入煮熟
5、将顿好的牛肉捞出调料,然后连汤汁一起浇到面条上即可
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