香葱嫩藕片的做法
1、将400g嫩藕切成薄片洗净放在菜篮中备用;
2、将5g姜去皮切成沫备用;
3、将5g葱去掉根须洗净切成沫;
4、在锅中放入4g色拉油;
5、加入切好的姜沫爆香;
6、将切好的嫩藕片倒入锅中;
7、翻炒10秒钟;
8、加入4g食盐;
9、翻炒一会;
10、加入50ml水,这样可以让炒出的嫩藕片更加嫩滑;
11、加入切好的葱花;
12、加入3g鸡精;
13、起锅,香葱嫩藕片就做好了。
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