吃海鲜的注意事项有哪些

1、1.选择新鲜的海鲜新鲜的海鲜才有特有的鲜味，才能保证健康，不新鲜的海鲜容易滋生各种细菌病毒。所以，买海鲜要选购活的，吃之前还要清洗干净。

2、2.海咳飕柙跎鲜不宜生吃大多数海鲜中含有副溶血性弧菌，这种细菌80℃以上才能杀灭。如果生吃海鲜，人体摄入后有可能引起腹泻，最好食用璜模惜割完全煮熟的海鲜。因此，在吃醉蟹、生海胆、生鱼片的时候要慎重。如果忍不住要吃，要选择干净卫生，值得信赖的店家。

3、3.死去的贝类不宜吃贝类本身的细菌含量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，对人体健康造成威胁。所以，千万不要贪便宜购买不新鲜的贝类，完全没有营养价值。

4、4.海鲜不玢航瑟挣宜与啤酒、茶水、水果同时大量食用海鲜中的嘌呤物质，进入人体后很容易形成尿酸，而大量的摄入啤酒就会加速尿酸的形成，引起肾结石、痛风等疾病；海鲜中的沈蚁榔腔钙质与茶水中鞣酸相结合，难以让身体吸收的钙，会给身体带来很大的负担；海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、5.痛风患者少吃海鲜海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入之后会导致人体内尿酸增多。而痛风患者本身就是尿酸偏高的，所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重。

6、总结：1.选择新鲜的海鲜2.海鲜不宜生吃3.死去的贝类不宜吃4.海鲜不宜与啤酒、茶水、水果同时大量食用5.痛风患者少吃海鲜