双皮奶怎么做
1、全脂牛奶放入碗中，放入蒸锅中蒸十分钟左右。
2、把蛋清和蛋黄分离，蛋清搅拌均匀，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。
3、倒出大部分牛奶碗底留底，不要倒干净，把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
4、再次封上保鲜膜，端上蒸锅蒸十分钟左右不掀开锅盖，焖五分钟后取出。
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1、全脂牛奶放入碗中，放入蒸锅中蒸十分钟左右。
2、把蛋清和蛋黄分离，蛋清搅拌均匀，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。
3、倒出大部分牛奶碗底留底，不要倒干净，把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
4、再次封上保鲜膜，端上蒸锅蒸十分钟左右不掀开锅盖，焖五分钟后取出。