茄汁金针菇的做法
1、金针菇洗净。
2、金针菇焯水。
3、西红柿去皮，切碎。
4、炒锅倒油，放入郫县豆瓣、葱、蒜，小火炒香。
5、放入西红柿炒出红汤。
6、加适量水，煮开。
7、放入金针菇、生抽、盐、糖，再次煮沸即可关火。
8、盛入碗中，撒葱末即可食用。
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1、金针菇洗净。
2、金针菇焯水。
3、西红柿去皮，切碎。
4、炒锅倒油，放入郫县豆瓣、葱、蒜，小火炒香。
5、放入西红柿炒出红汤。
6、加适量水，煮开。
7、放入金针菇、生抽、盐、糖，再次煮沸即可关火。
8、盛入碗中，撒葱末即可食用。