家常照烧鸡腿的做法

1、鸡腿去骨。

2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

3、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。

5、再加入1茶匙生抽酱油。

6、加入调料后抓匀腌渍2小时。

7、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽。

8、再加入1茶匙蚝油。

9、加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用。

10、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）

11、煎至八成熟放入调好的照烧汁。

12、中小火煮开，焖煮几分钟。

13、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。

14、出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧。