怎样做山楂酱

1、先用开水将山楂泡起来.等水凉了.从中间.横向切开.酱紫比较容易去核.

2、用料理机将山楂打成泥.每次打.就需要加半碗水.

3、将山楂糊倒入锅哦.请不要用铁锅哦.说是会起化学反应.对身体不好的!!依次加入柠蟀泶慑匕檬汁.冰糖.果糖.蜂蜜.麦芽糖.糖桂花.每次融合后.再加下一个东西.中小火煮啊煮.不断搅拌.至浓稠.大概就是你划一下.1~2秒后痕迹才消失..或者是取1~2滴果酱滴入冷水中.若果酱不散开且下沉.就可以装罐了太过浓稠的话.就不是酱了.就成糕了..哈..

4、果酱快要好的时候.用开水把瓶子烫一下.然后擦拭干净.不能有一点水哦.不然果酱容易变质.果酱一熬好.就立即装入罐中(玻璃罐.保鲜盒等密封性较好的容器).最后再立即盖上盖子.倒置10~15分钟.让果酱的余温杀死可能附留在盖子上的微生物.冷却后.入冰箱冷藏保存.因为不含添加剂.所以请尽快吃完.