怎么简单的做炸豆腐鱼?

1、把豆腐鱼洗净，去掉里面的鸡蛋和白色粘膜，把鱼翅切掉，因为鱼翅很容易烧伤。

2、洗后的样子。

3、剪吧，不要太大，不容易粘贴。

4、将一整袋油炸粉倒入盆中，然后加入三勺油，再加水制成糊状物。

5、加水要慢一点，不要太多

6、把豆腐鱼放在过滤过的水中，用面糊盖住，然后放进锅里。

7、把大部分油倒进锅里，把油烧开，把豆腐鱼放进去。鱼一放进喉哆碓飙去就会起泡。一般来说，我用手感觉油底壳上面的温度。有点热的时候差不多。

8、不要来回翻炒，鱼会浮起来，浮起来再用筷子翻另一边。

9、我用这种油炸粉。