山药紫薯馒头怎么做

1、将山药和紫薯去皮后，切成薄片，然后入锅蒸约20分钟。

2、再蒸山药的这段时间里，来处理一下面粉。将面粉倒入一个大碗中。

3、接着加入酵母粉和白糖，搅拌均匀后，加入水，开始揉面。

4、揉面的方法和平时一样，面团做好了，盖上保鲜膜，留一旁发面。

5、面团做好了，山药也蒸好了。将山药和紫薯分开装。

6、分别加入白糖后，用勺子将其压成泥状。

7、面团发好大概要一个半小时。取适量面团，用擀面杖擀出一个大圆来。

8、先将紫薯泥铺在上面，尽量铺均匀一点。

9、再把山药泥也铺在紫薯泥上面。

10、然后卷成一条常常的面。

11、最后用刀切成段（如图），放置在一旁

12、接下来处理剩下的面。取适量的面，用手捏成扁圆形，再在上面放上紫薯泥。

13、接着放山药泥，用手像包包子一样，将紫薯泥和山药泥包在里面，然后搓成圆球。

14、还有一种做法是边想咐搭趔涮边做的，所以就没有拍到照片，但也很简单：取适量的面团，擀成扁圆，铺上紫薯和山药泥，取四个点向中心捏，就可以了。

15、全部做好了，开始蒸馒头了。

16、大火蒸约15分钟，热腾腾的馒头做好了。看着就很想吃啊！