红烧肉怎么做才更好吃
1、猪肉切大块。冷水浸泡一个小时，热锅冷油，放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶小火炒香。
2、放入猪肉煎出肥油，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，热水，大火煮开，
3、然后盖盖小火炖一个小时。加入煮好的鹌鹑蛋，大火收汁出锅，撒上香葱点缀。
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1、猪肉切大块。冷水浸泡一个小时，热锅冷油，放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶小火炒香。
2、放入猪肉煎出肥油，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，热水，大火煮开，
3、然后盖盖小火炖一个小时。加入煮好的鹌鹑蛋，大火收汁出锅，撒上香葱点缀。