巴黎清新礼颂翻糖婚礼小蛋糕

1、制作翻糖，把0.5磅糖粉放入碗里，搅拌水和粉状明胶，静置5分钟

2、搅拌玉米糖浆，甘油和香草精。微波炉加热明胶10-15秒，低速搅拌。明胶放入玉米糖浆中并快速搅拌，慢慢倒入糖粉，中速搅打至粘稠面糊状。揉成面团，放在真空袋中，放置12小时。

3、制作蛋糕心，把小蛋糕切开，搅拌机黄油和糖粉均匀，然后高速搅拌2分钟至蓬松。加入香草精，并再次搅拌。 如果太硬，加入牛奶或是1勺奶油。把做好的奶油陷夹在小蛋糕中间以及蛋糕表层。制作翻糖蛋糕外层，把之前做好的翻糖取出，擀成小圆皮，用小圆皮盖住蛋糕，用手指压平蛋糕顶部和边缘。用擀面杖进一步压蛋糕边缘，用到切除多余的部分。

4、调色翻糖，按照模具切出装饰小花，放在蛋糕上。

5、发挥你的少女心吧

6、完成