杂酱面的做法

1、准备好主要食材

2、洋葱切碎

3、蒜切碎

4、姜蒜研成末

5、与凉开水搅拌均匀备用

6、肉末放入锅中

7、炒至变色放入洋葱

8、放入蒜碎

9、翻炒

10、加入老抽上色

11、加入生抽调味

12、加入料酒去味料酒可以多放些，不用加水

13、煮至亮红油

14、起锅备用

15、准备好调味品开始调料，在大碗中加入生抽，醋，白芝麻酱，油辣子，姜蒜水，花椒

16、最后放入芽菜，拌匀后可以尝尝咸淡

17、水沸后下面条

18、水沸后煮1-2分钟

19、捞出放入调料中

20、加入杂酱，熟花生碎

21、撒上葱花即可