肉段茄子不勾芡的家常做法
1、准备好茄子，肉。备用。
2、肉切段。放入碗内，用干淀粉抓一下。
3、茄子切块，备用。
4、勺内倒油，把抓好淀粉的肉段，放入勺内，用油炸熟。捞出备用。
5、茄子入勺炒倒，炒熟，放入炸熟的肉段，翻炒，在加盐，酱油，蒜，翻炒出蒜香味，议陬涸渎即可。出勺入盘。一道美味完成。
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1、准备好茄子，肉。备用。
2、肉切段。放入碗内，用干淀粉抓一下。
3、茄子切块，备用。
4、勺内倒油，把抓好淀粉的肉段，放入勺内，用油炸熟。捞出备用。
5、茄子入勺炒倒，炒熟，放入炸熟的肉段，翻炒，在加盐，酱油，蒜，翻炒出蒜香味，议陬涸渎即可。出勺入盘。一道美味完成。