腊肉豆角焖饭的做法

1、准备好食材

2、取适量大米，洗好。加水浸泡，浸泡约20分钟左右。 大米浸好之后，煮饭的水只要没过大米即可，通电煮米饭，建议采用电饭煲的精煮模式

3、浸泡大米的同时，把腊肉放入锅里开大火煮透，捞出洗净备用

4、煮饭的同时把豆角洗好切成小段，1-2cm即可，不要太长。

5、胡萝卜，香菇切丁，稍微小一点

6、土豆切成和胡萝卜也切丁，可以比胡萝卜稍微大一点点

7、腊肉切丁，和土豆大小差不多

8、锅里加入少许食用油，煸炒一下腊肉丁 去除多余水分，煸出香味

9、加入切好的豆角，胡萝卜，香菇，翻炒

10、煸炒3-5分钟后加入，加入土豆

11、加入3勺生抽，调色，调味。

12、配菜炒好之后，米饭差不多正好进入焖煮阶段了。

13、电饭锅加入配菜，合上电饭煲，焖20-30分钟

14、焖好后，开盖，拌匀

15、米饭拌匀之后，就可以享用了

16、配上一个西红柿蛋汤，可以干几碗