清蒸黄花鱼怎么做好吃
1、葱、姜切丝,蒜+盐剁成蒜泥。
2、洗鱼、改刀。
3、把葱姜蒜放进鱼的肚肚里、改过刀的鱼肉缝儿里,再倒入料酒腌制20分钟。
4、水开以后上蒸锅,小碟子里的是蒸鱼豉油,大火8分钟,改小火再蒸2分钟。
5、蒸好后倒掉盘子里的汁水和鱼身上的葱姜,重新放葱姜,把蒸鱼豉油倒在鱼身上,烧一勺热油,哗啦一下浇在鱼身上就好啦!
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