荷叶黑鱼的美味做法

2025-03-18 13:39:19

1、将黑鱼洗干净,清理内脏,在鱼身上左右面划上口子,用盐(少量)洒在鱼身上抹一抹,然后放在荷叶上,放上切好的葱、姜、蒜。

荷叶黑鱼的美味做法

2、将剁椒(超市有卖,腌好的成瓶剁椒),用勺子挖出,均匀地涂放在鱼身上。

荷叶黑鱼的美味做法

3、将剁椒放在鱼身上后,将剁椒瓶里的汁汤也放一点,这样容易使鱼更有味道。

荷叶黑鱼的美味做法

4、然后,再放上生抽酱油、料酒、胡椒粉,尽可能地都洒均匀。

荷叶黑鱼的美味做法

5、然后,将荷叶包起来,放在蒸笼上,上边用一盘子压上,再盖上锅盖,蒸15分钟,待熟后打开。

荷叶黑鱼的美味做法

6、将蒸好的黑鱼放在盘子中,然后再洒点葱、姜、蒜碎末,即可食用,色香味俱全。

荷叶黑鱼的美味做法
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