红烧鲅鱼的制作方法
1、鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
2、香葱切段，生姜切片备用
3、锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
4、放入葱段、姜片炒出香味
5、放入料酒、酱油、盐调味。
6、加入适量清水，小火炖10分钟。
7、大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。
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1、鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
2、香葱切段，生姜切片备用
3、锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
4、放入葱段、姜片炒出香味
5、放入料酒、酱油、盐调味。
6、加入适量清水，小火炖10分钟。
7、大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。