1、小土豆去皮洗净，在水里泡一会后捞出。
2、调料备好。辣椒，花椒，孜然，八角，葱，姜，蒜。
3、锅内倒入适量油，加入小土豆慢慢炸。
4、炸至金黄色，八成熟捞出滤油。
5、锅中留底油炒香调料。
6、调料炒出香味后倒入小土豆，加入盐胡椒粉调味即可。
