【爽口开胃菜】酸辣藕丁
1、备好食材:莲藕,酸豇豆,泡椒,芹菜;
2、酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁;姜葱蒜切末;干辣椒切圈;再备上花椒;
3、莲藕切丁,用清水浸泡片刻,可在清水里滴入白醋,防止莲藕变色;莲藕浸泡后捞出沥干水分;
4、适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合,搅拌均匀;
5、空气翻炸锅里调入适量植物油;
6、放入藕丁,合上盖子,接通电源,时间设置为5分钟;
7、放入干辣椒,姜葱蒜末;合上盖子,时间设置为1分钟;
8、放入酸豇豆,泡椒,合上盖子,时间设置为2分钟;
9、放入第四步调好的料汁;合上盖子,时间设置为1分钟;
10、放入芹菜段,合上盖子,时间设置为2分钟;
11、放入适量盐,合上盖子,时间设置为1分钟;
12、程序结束后,将【酸辣藕丁】盛出,撒葱花。
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