巴马兰香猪:白切香猪

2025-04-07 20:13:49

1、把姜去皮和葱白洗净,晾干水分。姜切片,葱切段。

2、锅里放清水,大火烧开,把香猪肉放进去焯水,加少量的葱段、料酒,轻轻推动, 捞出,清水冲洗一遍。

3、锅里重新加入清水,放葱段、姜片、料酒、八角适量,盖上盖,文火煮到香猪肉可以用舅獍焰劓筷子扎透即可捞出,凉透,切片装盘。

4、白切香猪装盘后配上一盘点蘸酱汁,可以将点蘸酱汁淋在白切香猪肉上面,也可以根据各自的需要醮着吃。

巴马兰香猪:白切香猪
巴马兰香猪:白切香猪
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