炒乌冬面的做法

1、开水煮乌冬面面，约一分多钟，面散开就可以了。

2、捞出来，沥干水分。

3、一勺蚝油，两勺生抽，两勺或者三勺水，炒的时候调整。

4、锅内放油，煸炒虾仁和培根，至虾仁变色，加入料酒。

5、放入胡萝卜煸炒，胡萝卜不容易软，先炒胡萝卜洋葱，盖上锅盖焖一分钟。再放其他青菜煸炒，期间若比较干放入一丢丢水。再放入调好的料汁。炒到青菜熟即可拌入煮好的乌冬面，再炒一讵畿缤耒会儿。期间注意别干锅，调整盐味儿。就可以装盘啦。

6、炒到青菜熟了就可以拌入煮好的乌冬面了。聪艄料姹再翻炒一下入味即可。注意别干锅。最后调整盐味，根据自己喜好可适量加点盐或者生抽。

7、撒点木鱼花，海苔碎装饰。

8、我家小朋友说放小番茄不好吃。所以下次不放了。个人感觉比较配彩椒，洋葱，西葫芦，香菇，这些青菜。肉类都可以换，如果是牛肉，可以最后放点黑胡椒。鸡肉，培根，海鲜都可以配。百搭哦。快做给你家宝贝吧。