炸鸡柳的做法上海炸鸡柳

1、将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血

2、将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状

3、把切好的500克鸡柳，加入水50克，街霸鸡柳腌料17克，盐5克，蒜汁或蒜泥5克，鸡蛋一个腌制4小时待用

4、腌制好的鸡柳

5、把腌制好的鸡柳放入淀粉内，用手抓起鸡柳抖和甩，让鸡柳每条都均匀的粘好淀粉

6、已经粘好淀粉的鸡柳，把多余的淀粉抖掉

7、静置七八分钟

8、锅里色拉油烧到150度到170度

9、把静置好的鸡柳倒进锅里开炸

10、炸30秒左右，看鸡柳变成浅黄色时捞出

11、看，美味完成了