西式烤全鸡的做法
1、切块,将土豆、胡萝卜切块,洋葱也切成大片,然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
2、调味,在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
3、捏黄油,切一块黄油,加入意大利综合香料,将两者捏匀拌在一起。(意士候眨塄大利综合香料是一种混合香料,农贸市场的调料区会有卖,没有的可以换成葱姜蒜代替)
4、填鸡,将捏好的黄油从鸡塞进去。(防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶)
5、做酱料,往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒,然后充分拌匀。
6、涂酱料,把鸡放到碗里,用拌好的酱料涂满整只鸡。
7、入烤箱,把鸡和蔬菜一起放入烤箱里,用200度左右的温度烤60到90分钟,烤全鸡就香喷喷的出炉啦!(让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷)
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