水变成水蒸气是物理变化还是化学变化如何判断

1、判断某样物体的改变是物理变化还是化学变化，要根据变化过程中是否有新物质产生而进行判断（也就是化学组成成分是否有变化）。一般来说燃烧类（如烧火柴）、反应类（如铁生锈）、变质类（如菜叶腐烂的部分）等这类都属于化学变化，因为有新的物质产生了，例如铁生锈：4Fe+6H₂O+3O₂=4Fe(OH)₃，然后2Fe(OH)₃=Fe₂O₃ + 3H₂O，铁变成铁锈是一个FongFe变成Fe₂O₃的过程，本质已经改变了。而融化类（如冰块化成水）、蒸发类（水蒸发水蒸气）、外形变化类（如折断的筷子、撕开的纸、湿水后变大变种的纸巾）等这类只是改变物体的形态，并没有产生新的物质，所以这些都属于物理变化。例如水的化学式是H₂O，受热蒸发后水蒸气的化学式还是H₂O，本质并没有改变。