小排汤的做法

眼看着就要入冬了，都说春困秋乏冬进补，排骨汤无疑是最好的冬日进补食物，高蛋白高胶原，为冬季储备能量，下面就介绍几个家常的排骨汤。

食材

排骨 少许

玉米 少许

山药 少许

萝卜 少许

黄豆 少许

虫草花 少许

枸杞 少许

排骨汤

1、山药镨扳髹迦黄豆肉骨汤　　山药少许，黄豆一把，少许大骨。　　黄豆洗净，用水泡涨。猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。　　放些料酒，放入葱段和姜片，倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。　　大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。

2、玉米虫草花大骨汤　 虫草花少许，玉米一根，大骨少许。　　将虫草花洗净，用冷水先浸泡至软。之后用烧好的热水将大骨烫一遍，还需要将玉米先切成块状。将大骨还有玉米以及虫草花一起放入锅中熬煮。　　放入少许的姜片以及清水，还要记得将刚才浸泡虫草花的水也放进锅中，将锅盖好之后，先用大火熬煮半小时，再用文火熬煮一小时。

3、萝卜排骨汤骨汤　　萝卜一根，排骨少许，枸杞少许。　　首先需要咸犴孜稍先将萝卜和排骨都清洗干净，之后将萝卜切成块状。用热水先将排骨烫洗一遍，这样熬出来的排骨狼搞钵擞汤才会比较清甜。　　将枸杞放进温水中泡一下，将处理好的排骨以及胡萝卜放进锅中，将泡好的枸杞也放进锅中，盖好锅盖。用大火熬煮，再加入少许的调味料。