肉粽子的做法

1、粽叶提前洗干净，煮熟，泡水备用

2、需要的材料备好

3、糯米，绿豆提前一小时泡好，热锅冷油放蒜末将绿豆爆炒、放盐调味即可，炒熟的绿豆和糯米拌均匀备用

4、五花肉切块，放蒜末、生抽、蚝油、五香粉、米酒、盐拌均匀腌用

5、整个咸鸭蛋去蛋白，将蛋黄对半开备用

6、这个叶子不知道普通话怎么叫，我老家包粽子会放的，洗净备用

7、三片粽叶叠一起，折成碗状

8、底下放点拌好的绿豆糯米、放半个咸鸭蛋

9、咸鸭蛋面上再放点糯米铺平，再放上绿色叶子和五花肉

10、最后再放点糯米，铺均匀

11、整理好粽叶

12、捆好绳子就了