黑色天鹅绒如何调

1、 “黑色天鹅绒”是众多啤酒鸡尾酒中相对很出名的一款，它的出名不仅仅只是因为它是传统的古典鸡尾酒，而是它的原料跟其他啤酒鸡尾酒不同，那就是基酒用的是黑啤。

2、 黑啤有“黑牛奶”的美誉，主料由焦麦芽构成，所以成品酒液颜色很深，带有浓郁的焦香气味。相对于黄啤酒来说，黑啤的口感更为醇虼燎镆姘厚，酒花苦味很淡，酒液还略带甜味。所以在这款“黑色天鹅绒”里，当时发明这款酒的调酒师估计也是出于这样的考虑，经过反复试验和试尝后，基酒选用了相对评价最高的黑啤作基酒，打造了这款极具醇厚绵密口感的酒，如天鹅绒一般，加之颜色黑亮，故而得名“黑色天鹅绒”。 黑啤因为综合品质相对更高，价格自然也比一般的黄色纯生啤酒贵。世界有很多著名的代表品牌，比如健力士、海德堡等等。

3、啤酒鸡尾酒用杯基本都是大口径高身杯，这是以前的经验中为大家分享过的，比如柯林杯、海波杯、皮尔森杯、带把扎啤杯等。

4、配方：黑色啤酒0.5杯，淡黄色香槟0.5杯。调法：将冰镇的黑啤和香槟同时注入杯中，稍加搅拌即可。如果您手法不熟练，可以先加香槟，再加啤酒。香槟一般用干型的，当然您可以根据实际需要换成其他味型的。