鸡盹是什么东西啊

2025-04-05 15:47:23

鸡盹是鸡的胃脏。鸡肫是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡赚戴楹躇胗),立即取下内壁黄色的一层膜,洗净,晒干。可以生食或炒用。

鸡盹是什么东西啊

鸡盹的热量

鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固醇174毫克,铁4.4毫克等。鸡胗即是鸡肫,也就是鸡的胃部,100克鸡胗含有大约118大卡的热量,热量比较高,含有丰富的蛋白质和胆固醇,减肥期间尽量少吃或者不吃。

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