北方怎样吃白姑鱼

白菇鱼是一种营养价值极高的鱼，适合，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚等人群食吹涡皋陕用。有利于健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，阴虚体质。今天我来给大家分享一下北方人是怎样吃白菇鱼的~

食材

白菇鱼 1条

盐 适量

黄油 适量

鸡精 适量

葱、姜、蒜 适量

酱油 适量

清蒸白菇鱼

1、鱼洗净沥干水，用刀在鱼身上正反各划几刀。

2、用盐抹一遍，加黄酒、鸡精，再加葱 姜。

3、大火隔水蒸10分钟。

香煎白菇鱼

1、去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀。

2、抹上食用盐腌制15分钟左右。

3、烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色。

4、调入浓香酱油。

5、遮上锅盖小火焗6-8分钟即可~