猫咪下奶鲫鱼汤的正确做法
1、准备食材鲫鱼清理干净,两面改刀;老豆腐切块,葱切段,姜切片。
2、煎鱼锅中加豆油,冷油下锅将鱼煎至两面金黄,为防止溅油可在油中加适量食盐。
3、加开水和辅料将鱼煎好后,加入适量开水,大火熬煮至再次开锅,关小火熬煮并加入豆腐、葱段、姜片、适量料酒。
4、出锅小火熬煮15分钟左右待汤汁变白,最后加入适量食盐,即可出锅。
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