如何自制孜然粉

1、这就是超市买回来的小茴香，把小茴香倒入筛子，挑出里面的杂质

2、把小茴香放在，水龙头下冲洗，然后沥干水分

3、倒入锅内进行翻炒，全程都是小火，由于颗粒比较小，特别容易糊，所以要不停的翻炒，

4、等到听见其噼噼啪啪的声音，就是要熟了，再炒一分钟，我们就关火，由于锅的温度还是热的，我们还要炒一阵

5、等到其完全冷却，小茴香已经变成焦黄色，浓烈的香味也开始弥漫开来

6、把炒制好的小茴香放入破壁机内，点破壁功能，三分钟已经全部打成粉末，非常的细

7、把做好的茴香粉，用干净的，小密封瓶装起来，家里做菜放一些味道是非常香。