豆豉鸭的做法
1、原料图。
2、把鸭肉砍成小块件。
3、煲些开水焯一焯,去掉腥味。
4、豆豉浸10分钟。
5、豆豉和蒜头剥成蓉。姜切好片。陈皮洗干净备用。
6、鸭肉下油锅翻炒。
7、翻炒几下后加进豆豉、陈皮、姜片一同翻炒。
8、加少许卤水。
9、再加少许的酱油、盐进行调味。
10、再翻炒几下盖上锅盖烧至熟即可。
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1、原料图。
2、把鸭肉砍成小块件。
3、煲些开水焯一焯,去掉腥味。
4、豆豉浸10分钟。
5、豆豉和蒜头剥成蓉。姜切好片。陈皮洗干净备用。
6、鸭肉下油锅翻炒。
7、翻炒几下后加进豆豉、陈皮、姜片一同翻炒。
8、加少许卤水。
9、再加少许的酱油、盐进行调味。
10、再翻炒几下盖上锅盖烧至熟即可。