健康懒人版牙签肉怎么做
1、里脊肉洗净,顺着纹理切成两厘米左右的小块
2、加葱姜,调入生粉、盐、料酒、酱油、糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉充分骷钠疔镟拌匀,腌制半小时以上,越久越入味。天气热,建议放冰箱冷藏室里。腌制完成后取出,一颗颗串上牙签,懒人版嫌麻烦就直接不串了。
3、烤盘垫上锡纸,锡纸是烤盘的两倍长度,用于覆盖。
4、在锡纸上刷上油,肉摆上去刷一层油,剩余的锡纸盖住牙签肉,做一个闷烤的形式,这样肉不会干
5、烤箱上下火预热200度,预热完成后,肉放中层,上下火180烤20分钟
6、取出烤盘,把上殿秩痊肭层的锡纸翻开,给肉肉撒上一点孜然粉辣椒粉,再放进去烤箱(不要盖锡纸)200度烤5分钟,起到收汁的作用,表皮会焦香焦香的哦~
7、打开电视机,来杯冰啤酒,开吃!!!!
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