超香辣大闸蟹🦀的做法

1、🦀先来一张成品图

2、第一步先备好！蒸好的大闸蟹🦀

3、把蟹对半剪开 去掉蟹心和蟹肠（蟹心寒凉）

4、主要用料：大蒜（尽可能多点）、大葱段、香菜、姜 配菜：青瓜条（可以根据自己的喜好放入配菜，也可以不放）

5、准好所有食材后备用

6、调料：蚝油、酱油、十三香、（因为我吃的酱油有点咸，所以我就没有放盐了，这个可以根据个人的口感去调的哈）

7、首先锅烧热放入沾咎悉能适量的油（我没有具体的量是多少哈，这个经常做饭的话，看着大差不差就行了）锅里不要有水哈，因为有水你倒油进去会崩油出来。

8、把锅里的油烧至有小泡泡起来时，倒入主要用料，配菜不用那么早放进去。

9、把主要用料爆香后，转小火倒入调料

10、开中火烧开后放配菜西瓜（因为青瓜生着就能吃，而且我个人也不喜欢太软口感的，我就把青瓜倒进锅里翻炒一下后，就放入了剪好蟹。

11、把蟹🦀放入锅里后，翻炒至蟹🦀身上都粘上料汁

12、再把备好的香菜放进去。盖上锅盖闷个一分钟后，再次把锅里有蟹🦀翻炒一下，出锅就可以了（起锅进，我没有放味精或是鸡精哈，因为我不喜欢吃）

13、喏~~ 一盘简单易做的香辣大闸蟹茧盯璜阝就可以上桌了 除了颜值高以外，味道那是相当不错 这一盘我用了六个大蟹[偷笑]而且还是净重2.5两的[奸笑]

14、成品图