鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

2025-04-05 16:22:24

1、菇洗干净后,先斜切成段,再切成菱形片备用。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

2、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏后,清洗干净,沥净水分。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

3、锅中倒入适量的油烧热,轻轻地放入鲫鱼,煎到鱼的一面焦黄,再翻到另一面煎到焦黄。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

4、加入葱段、花椒粒、红辣椒段和姜片小火煸出香味。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

5、倒入一大汤碗的热水,调入适量的盐、料酒、醋、白糖和猪油,大火烧开煮到汤发奶白色。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法

6、继续小火炖20分钟,炖到鱼肉软烂入味,再倒入杏鲍菇继续小火煮5分钟,最后加入黑胡椒粉出锅装盘,再撒上葱花。

鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法
鲫鱼杏鲍菇汤的家常做法
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