三鲜菌菇汤的做法

1、首先把所需食材中的鲜虾、海鲜菇、香菇、鸡蛋和内脂豆腐备好待用

2、热锅倒入油加入虾头炒出红油

3、再倒入热水煮开约5分钟左右捞出虾头待用

4、碗中打入2个鸡蛋打散，起锅倒入少许油再倒入鸡蛋煎至两面金黄定型。

5、把煎好的鸡蛋往边上推，把剥好壳的虾仁放入锅中用煎蛋剩余的底油炒至变色即可

6、把煎好的鸡蛋、虾仁和菌菇一起加入汤钟中，盖上锅盖大火煮5分左右，加入豆腐再次大火煮开后煮2分钟

7、最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上少许葱花就可以开动啦