田园美食砂锅饭

1、大米的品种决定了砂锅饭的味道。最好的选择是甜蜜的q弹。我用清水洗净米饭，倒入适量矿泉水，在冰箱中浸泡30-40分钟

2、我们很少在家吃脂肪和猪油。偶尔，我们买一块肥肉。我们把脂肪切成小块冷冻起来。当我们使用它的时候，我们拿一小块。擦锅很方便

3、泡米饭时，取砂锅加热。把油或猪油放进砂锅里，关火。用剩下的温度加热猪飒蛏擢墟油。适当转动砂锅，使砂锅壁完全被油覆盖。猪油炒饭又脆又好吃。换普通的油是可以的，但必须煮熟

4、把米饭和水倒进浸过油的砂锅里。水在米饭之前大约0.5-1厘米。加一点盐和几滴醋

5、倾斜后参考

6、用中火煮至米饭完全暴露（约8-10分钟）。关上暖气，盖上盖子，用砂锅的剩余温度加热。这时，把蔬菜炒一下

7、炒菜后，米饭的水也很闷。你可以用筷子取一些谷物来品尝。没有嘉盛。电饭煲煮的米饭的含水量几乎一样，所以你可以把蔬菜放在锅里（蔬菜可以不用油炸完全煮熟，因为需要在砂锅里炖一会儿）。如果还有点夹生的话，可以把砂锅加热，熄火一会儿。如果太干，你可以用勺子均匀地洒些水

8、今天，我要做芹菜，大蒜，酱牛肉。比平时多汁。有点像吃过锅巴。沿壶边倒一点猪油，然后盖上壶盖。用中火煮。这时，最好不要打开油友刳纫钦烟机。你能听到米粒之间的碰撞声。声音持续2-3分钟。把火关了就没事了。如果这道菜多汁，就把它放长一段时间

9、把寿司酱倒在锅上，真好吃！

10、上次做的鸡丝

11、麻辣鸡丝或鱼香猪肉丝，这种菜很适合做锅饭