啤酒鸡翅怎么做

1、把鸡翅切成三段，正反面都切三段。

2、碗中加入鸡翅、一勺胡椒粉、少许五香粉。

3、再加少许盐、料酒、生抽拌均腌制10分钟。

4、热锅放油，加入蒜子，用中火煸香。

5、煸到金黄色时加入姜、葱，煸炒一下。

6、加入腌制好的鸡翅，继续煸炒。

7、下入少许老抽，煸炒上色。

8、加入啤酒，啤酒一定要淹过鸡翅。

9、加入几颗冰糖、少许胡椒粉，大火烧开。

10、烧开后继续烧五分钟，改小火。

11、关上锅盖，小火炖十五分钟。

12、揭开锅盖，用大火收汁。

13、起锅前加入少许鸡精。

14、出锅装盘，撒上少许葱花点缀。

15、这样啤酒鸡翅就做好了。