黄瓜拌鸡丝的做法

1、先把鸡胸脯肉用清水洗干净，然后放进锅里加清水煮，这就是第一步，水的多少以淹没鸡胸脯肉为度。

2、在煮鸡胸脯肉的时候，要加入葱，姜，蒜，食盐。目的是去除鸡肉的腥味，量不要太多。

3、在煮鸡肉的时候，我们可以先把黄瓜洗干净，然后切成丝，切的时候注意别伤到了手。

4、黄瓜丝切好以后就来准备各种配料，把大蒜切碎，把葱切碎，以及准备配料表上的其他东西。

5、鸡胸脯肉煮熟以后从锅里捞出来，把手洗干净，然后把鸡胸脯肉撕开成肉丝，然后把黄瓜倒进鸡肉丝里。

6、现在来加入调料，食盐、葱、姜、蒜、辣椒酱、辣椒油、鸡精、白糖、醋、生抽酱油，花椒粉、芝麻香油，调料放进去以后，用筷子搅拌均匀，然后装进盘子里，就完成了。