怎样才能把鲫鱼汤熬白
1、首先鲫鱼处理干净,鱼身上划几刀。
2、豆腐切块备用。
3、热锅凉油,放入鲫鱼。
4、煎至两面金黄,倒入开水,放入姜,大火炖5分钟,小火炖15分钟。
5、放入豆腐,再炖5分钟。
6、放入盐,关火。
7、放入香菜,盛入碗内即可。
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