晒黄瓜干的窍门

2025-03-13 02:26:01

1、选择品相好的黄瓜,记得,最好是选择那种带有黄花的黄瓜,这种新鲜,厚实。选择的时候,也要选择粗壮,苞粒多,刺多的黄瓜。

晒黄瓜干的窍门

2、选择好后,然后用清水洗干净,必须洗干净,先保留两端,防止有水进入,对黄瓜的口感有所改变,洗完后,用一个漏板,然后放在背光通风的地方上,自然风干,晾干水分。

晒黄瓜干的窍门

3、把黄瓜用刀切。不能切得薄,否则在背光晒的时候,黄瓜会卷,没有品相和厚度。所以,要切厚点,切成长条状的,就要比垂直切黄瓜更好。

晒黄瓜干的窍门
晒黄瓜干的窍门

4、把切好的黄瓜然后放在板上,薄薄铺一层就可以了,不用铺太犰壅嬖玳厚,否则不利于水分散发掉,不利于晒黄瓜干。放在避光却又通风的地方,便于晾晒。水分的蒸干。

晒黄瓜干的窍门

5、喜欢用整根的黄瓜来晒的小伙伴。这个时候,要选择那些较细的,头带花的那种,会更加易干,易保存。

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