咕噜肉的家常做法
1、五花肉去皮,切碎
2、别切太碎,不然没口感
3、搅拌好,然后放粉,再搅拌,先慢慢放粉不要一下子放完,搅拌好如果是粘手的就可以炸了。
4、搅拌好,如果是粘手的可以炸了。如果不粘就放鸡蛋清。
5、变成金黄色就捞起来
6、锅里放点油然后放醋放大量的糖,这样做的咕噜肉表面会脆脆的甜甜的。放完400克糖试一下味道如果太酸了就继续放糖,糖浆做好把咕噜肉放下去搅拌好。
7、可以开吃了
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