咕噜肉的家常做法

1、五花肉去皮，切碎

2、别切太碎，不然没口感

3、搅拌好，然后放粉，再搅拌，先慢慢放粉不要一下子放完，搅拌好如果是粘手的就可以炸了。

4、搅拌好，如果是粘手的可以炸了。如果不粘就放鸡蛋清。

5、变成金黄色就捞起来

6、锅里放点油然后放醋放大量的糖，这样做的咕噜肉表面会脆脆的甜甜的。放完400克滇筲贞珍糖试一下味道如果太酸了就继续放糖，糖浆做好把咕噜肉放下去搅拌好。

7、可以开吃了