十二指肠炎的饮食

1、规律饮食，研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化，避免过饥或过饱 ，饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

2、少吃腌制食物，这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3、忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌。少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

4、避免刺激，不吸烟，因为吸烟使十二指肠血管收缩，影响肠壁细胞的血液供应，使抵抗力降低而诱发其他疾病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

5、选用含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、西红柿（去皮、籽）、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。