烤豆沙包怎么做

1、食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋

2、把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团

3、盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候

4、加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子

5、擀成圆片

6、包入豆沙

7、包成包子形状

8、把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油，鸡蛋打散

9、把包子坯放进烤盘

10、刷上一层蛋液，发酵10分钟左右

11、烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟

12、拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可