酱汁巴沙鱼的做法

1、准备好材料，巴泰拾侏芡沙鱼洗净对半切。将1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，半勺蜂蜜，1勺黑胡椒粉，4勺清水混合搅拌均匀。蒜切沫。

2、不沾锅中倒油，不用太多，五成热时倒入蒜末翻炒香。

3、放入巴沙鱼煎一会。

4、途中可以翻一次煎另外一面，然后就不要动它了，巴沙鱼很脆弱，经常翻动容易坏。

5、倒入调好的酱汁，中火煮，一边煮，一边用勺子往鱼身上浇酱汁，直到酱汁烧干。

6、这个样子差不多好了。