教你怎么做酒鬼花生

1、当然，我们这种花生是有皮的。如果你买的话，买去皮花生就方便多了。花生在水里浸泡一小时后很容易剥皮。

2、去皮晾干。

3、丢冰箱冷冻五个小时以上。

4、把它拿出来解冻一下。

5、在锅里，把花生炸成金黄色。如果你用铲子铲他们，他们会有一个非常脆的声音。把花生拿出来。你不能煎得太多。有点烧黄了。是油炸的。油炸的时候很苦。温度还在升高。所以要注意了。

6、锅里油倒出来，留一点点，把干辣椒花椒大料大蒜瓣丢里面，开小火把香味逼出来。然后关火，把花生米倒里面，撒多点盐多点甜，拌匀。出锅。（干辣椒切成条，好看些）

7、这是给我岳父准备的，但是我岳母吃了一半？?????? 它非常适合我岳母。